Café - Restaurant
’’ DE WAAL ’’
Grapefruitcocktail
Gemengde salade
Rudercarpaccio
Op een bedje van sla met pijnboompitjes,
geschaafde Gruyère en carpaccio dressing.
Paté van het huis
Twee verschillende patés met Ardeense uienkonfijt.
1/2 Dozijn Slakken gegratineerd met kaas
Soep van de dag
Heldere Ossenstaartsoep
Vissoep
Uiensoep gegratineerd met kaas
Coq au Vin ( kip in rode wijn )
Kombuisschnitzel ( specialiteit )
Gepaneerde schnitzel met een pikante saus, waarin
kruiden, champignons en vruchten.
Wienerschnitzel met champignonsaus
Wienerschnitzel met pepersaus
Stoofpotje van Kalfsvlees
Stukjes Kalfsvlees gestoofd in een roomsaus met champignons.
Stoofpotje van Rundvlees
Stukjes Rundvlees gestoofd in een saus van specerijen.
Biefstuk van de Haas met champignonsaus
Biefstuk van de Haas met pepersaus
Waaldijk Tournedos ( specialiteit ) per persoon
Minimaal 2 personen
Biefstuk van de Haas met een Stroganoff-saus.
Waarin: paprika - uien - champignons - knoflook en ham.
Moot Zalm ( gepocheerd ) met een kreeftensaus
Vispotje
Stukje kabeljauw, zalm, zeewolf en mosselen en een vissaus.
Gestoofde Paling
Stukjes paling gestoofd in een saus van groene kruiden.
Bij alle hoofdgerechten worden groenten en aardappelen geserveerd.
Trappisten kaas met een glas ruby port
€. 5,50
€. 7,00
€. 9,75
€. 6,50
€. 8,50
€. 4,50
€. 5,50
€. 6,00
€. 6,50
€. 15,00
€. 15,00
€. 15,00
€. 18,00
€. 18,00
€. 22,50
€. 22,50
€. 24,50
€. 17,50
€. 18,00
€. 24,50
Bavarois
Gember met naar keuze dunne of geslagen room
Verse vruchten salade met slagroom
Roomijs met verse vruchten en slagroom
Sorbet
Roomijs met nougatine en slagroom
Roomijs met advocaat en slagroom
Dame Blanche
Roomijs met chocoladesaus en slagroom
Schippers-ijs
Roomijs met nougatine, kirsch en slagroom
IJspalet
Banaan roomijs, Hazelnoot-Praliné ijs met een toefje slagroom
€. 4,50
€. 4,50
€. 5,25
€. 5,75
€. 5,00
€. 5,00
€. 5,75
€. 5,75
€. 6,00
€. 5,50
Irish coffee ( met Irish Whiskey )
French coffee ( met Grand Marnier )
Rüdesheimer Kaffee ( met Asbach Uralt )
Spanish coffee ( met Tia Maria )
Italian coffee ( met Amaretto )
€. 6,50
€. 6,50
€. 6,50
€. 6,50
€. 6,50
Verse vruchtensalade
Soep van de dag
1 Kroket met appelmoes, patat frites en mayonaise
6 Kipnuggets met appelmoes, patat frites en mayonaise
Klein schnitzeltje met appelmoes, patat frites en mayonaise
Roomijs met slagroom
Roomijs met verse vruchten en slagroom
Sorbet ijs met slagroom
Voor de kleine gasten
Tot en met 12 jaar
Gerookte Forel met toast
Gerookte Zalm op toast
Binnenvaartcocktail
Grapefruit, Hollandse garnalen en zalm met een cocktailsaus
Hollandse Garnalencocktail met een cocktailsaus
€. 5,75
€. 9,75
€. 9,75
€. 11,25
